요즘 웰빙식품이 대세이다.
인간의 수명이 늘어남에 따라서 맛을 생각하고, 또한 건강을 생각하지 않으면 안되게 되었다.
요즘 어지간히 혀를 자극하지 않고서는 맛있는 식단이라고 할 수 없게 되었다. 뭔가 자극적이면서 식감을 요구하는 식품이라면 얼큰한 양념의 주꾸미를 생각하지 않을 수 없다.
국내 활주꾸미가 맛있는 시기는 3월 중순에서 5월까지이다. '봄 주꾸미, 가을 낙지'라는 말이 있듯 주꾸미는 봄철 보양식이다. 주꾸미의 영양성분은 가식부위 100g당 열량이 52kcal로 칼로리가 낮고, 지방이 0.5g으로 저지방이어서 다이어트 식품이다. 특히 주꾸미에는 시력회복에 좋은 기능성 성분인 타우린이 1,597mg이고, 비타민 B2와 철분 함량이 많아서 빈혈 예방에도 도움이 된다. 그리고 두뇌와 성인병 예방에 좋은 불포화 지방산과 DHA가 함유되어 있어서 성장기의 어린이와 성인에게 좋은 건강식품이다. 제 2차 세계대전 때 일본 해군 특공대는 주꾸미를 즙으로 달여 먹어서 시력회복을 했다는 기록이 있다.
부산 범일동 일신기독병원 옆의 <장수쭈꾸미>는 얼큰한 주꾸미의 별미를 맛볼 수 있는 맛집이다.
쭈꾸미 덮밥을 시키면 칼국수+메밀전+야채 샐러드가 함께 나오기에 맛있는 한 끼 식사를 할 수가 있다. 조용한 곳에 위치해 있으나 유명한 세프가 정갈하고 맛깔스럽게 음식을 조리하고 있어서 믿음이 가는 맛집이다. 필자는 쭈꾸미 세트 정식을 시켜서 먹어 보았다. 이 정식 세트에는 왕새우와 묵사발이 추가되어 있기에 포만감있게 식사를 할 수 있었다. 겨울철에는 칼국수의 따뜻한 국물이 곁들어져 있어서 뱃속도 따끈해지고 맵고 얼얼한 주꾸미가 입안에서 쫀득쫀득하게 씹히는 별미여서 이 세상을 다 가진 느낌이었다. 뭔가 얼큰한 맛이 그리워질 때, 세상살이에 지치고 피곤할 때 변화가 요구되는 싯점에 딱 맞는 요리가 아닌가 생각한다.
차를 가지고 올 경우에는 <장수쭈꾸미> 앞의 공영주차장을 이용하면 1시간 무료 주차가 가능하다. 점심시간은 가게가 협소한 관계로 자리 쟁탈전이 치열하다. 느긋하게 맛을 즐기시려면 점심시간을 피하는 것이 좋다. 저녁시간에 주꾸미 한 접시를 시켜 놓고 대포잔을 기울이는 멋도 좋을 듯 하다. 아주 저렴하면서 맛있는 한 끼 식사를 친구나 가족들에게 대접하여도 잘 먹었다는 칭찬을 받을만한 곳이기에 강력히 추천한다. '백문이 불여일미'다. 인생의 살맛나는 입맛 회복을 위해서 달려가보자. 강츄~~~^^
*상호: 직화 장수쭈꾸미
*전화번호: 051-635-5767
*주소: 부산광역시 동구 범일동 정공단로 41[일신기독병원 옆(공영 주차장 앞)]
♧부산 지하철 1호선 좌천역 7번 출구에서 2분 거리
*영업시가: 오전 10~오후 10시까지
*주차: 가게 앞 공영 주차장 1시간 무료
*단, 주일(일요일)은 쉼.
♣메뉴
(1)직화 쭈꾸미 덮밥(칼국수+메밀전+야채 샐러드): \7,000
(2)직화 쭈꾸미 셋트 정식(칼국수+메밀전+야채 샐러드+왕새우+묵사발): \11,000
(3)직화 쭈꾸미 한 접시: \12,000
(4)직화 불백(메밀전+야채 샐러드): \7,000
(5)직화 불백 한 접시: \15,000
(6)왕새우 튀김(대): \15,000
(7)왕새우 튀김(소): \8,000
(8)왕돈까스: \6,000
♣♣♣키워드: (1)한식>해산물 요리>직화구이>주꾸미(쭈꾸미) 요리
(2)부산 범일동 맛집>부산 좌천동 가구거리 맛집>지하철 1호선 좌천역 부근 맛집>
일신기독병원 부근 맛집>장수쭈꾸미>주꾸미(쭈꾸미) 요리>직화 구이>메밀전>묵사발
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