가공식품의 무서운 역습: 보툴리누스 독소 식중독을 일으키는 세균 중 보툴리누스균은 매우 위험한 세균이다. 보툴리누스는 라틴어로 ‘소시지’라는 뜻으로 서양에서 이 균은 햄이나 소시지에 의해 식중독을 일으키는 세균으로 두려움의 대상이다. 이 독성의 강도는 청산가리의 20만 배에 해당된다고 한다. 이 균은 산소가 없는 상태를 좋아.. 건강·맛집 2009.05.05
삶의 희망을 가져다 둔 빵 그는 여덟 살 때 보육원을 뛰쳐나와 떠돌이 생활을 시작했다. 잠은 지하도나 공원 벤치에서 잤고, 추운 겨울에는 공중전화 부스를 찾아 새우잠을 자기도 헸다. 온갖 고생을 하면서도 그는 젊은 날의 추억이라며 애써 고통을 감추려 했다. 그러나 당장이라도 쓰러질 것만 같은 배고픔 앞에서는 그도 어.. 삶의 이야기 2009.05.04
혈관을 청소하는 3.3.3요법 심혈관 질환의 대부분을 차지하는 심근 경색증, 협심증은 관상동맥, 즉 동맥경화가 원인이 되어 발생하는 병이다. 따라서 동맥경화를 예방하면 최근 문제가 되고 있는 관상동맥 질환에 의한 심장 돌연사를 막을 수 있다. 동맥경화는 혈관이 막혀서 발생하는 질병이므로 혈관을 맑고 깨끗하게 유지하.. 건강·맛집 2009.05.02