부산갈매기/지식경영자(CKO)

수박.여름하면 떠오르는 수박은 요즘 누구나 즐겨 먹지만, 조선시대에는 귀족의 과일이었다고 한다. 일단 기후가 맞지 않아 생산량이 적은 것은 물론이고 그 당시에 단맛이 나면서 물이 많은 과일 자체가 별로 없어서 매우 비쌌기 때문이다. 기록에 따르면 세종 때는 수박 한 통 가격이 쌀 다섯 말(40㎏)이었다고 한다. 수박은 한자로는 서쪽에서 유래된 박과의 과일이라는 뜻으로 ‘서과(西瓜)’라고 한다. 여기서 서쪽은 중국의 서쪽을 의미한다. 우리가 부르는 ‘수박’은 순우리말이다. 동의보감에 “수박은 성질이 차고[寒] 맛은 달면서[甘] 아주 슴슴하며[極淡] 독이 없다”라고 했다. 그 당시 수박은 맛이 달지만 현대보다는 덜 달고 담백한 맛이었음을 알게 하는 대목이다. 지금 우리가 먹는 수박은 품종 개량을 통해 만들어..

[내시경 진화 ①] 내시경 발전사 한 해 2000만 건 정도 이뤄지는 내시경 검사. 헬스조선이 국민건강보험공단에 의뢰해 입수한 ‘내시경 검진 및 진료 현황’에 따르면 2019년 기준 위장관 증상이 있어서 진단·치료 목적으로 시행된 내시경은 1375만건 6687건, 건강검진 목적으로 이뤄진 내시경은 721만 7937건이었다. 한국인에게 가장 많이 발생하는 위암과 4번째로 많은 대장암을 조기 진단하기 위해 내시경 검사는 ‘필수’가 됐다. 진단 뿐만 아니라 암을 비롯한 병변을 절제하는 치료를 위해서도 내시경은 널리 사용된다. 아직 한국에서 만든 ‘똘똘한’ 내시경은 없지만, 의사의 내시경 실력은 나날히 발전하고 있다. 일례로 내시경 관련해 발표하는 의학 논문 숫자는 미국, 일본 등에 이어 3~5위를 기록할 정도..

“청년들을 무방비상태로 내버려두면 상상밖의 무서운 일이 벌어질수 있다.” 2019년 북한 양강도 혜산시의 한 장마당에서 주민들이 모여 장사를 하는 모습. 북한 주민들의 밥줄인 장마당은 북한 전역에 500여개 있는 것으로 추정된다. 북한의 2030들은 1990년대 중반 ‘고난의 행군’ 이후 장마당을 통해 성장해 ‘장마당 세대'로 불린다./강동완 교수 제공 미·북 ‘하노이 노딜’ 직후인 2019년 4월 백학룡 평안북도 청년동맹 위원장(현 비서)이 노동당 대내 기관지 ‘근로자’에 기고한 글의 일부다. 2030세대에 대한 북한 지도부의 위기의식이 고스란히 드러나 있다. 백학룡은 “중동에서 ‘아랍의 봄’을 통한 정권교체의 비극이 연발한 것은 20대 청년들이 손전화기(휴대전화)를 통해 서방의 인터넷에 접속해 모략선..

한국은 많은 젊은 외국인들이 가장 가고 싶어 하는 나라 중에 하나다. 즐길 거리, 먹거리가 다양하고 어디서나 편리한 생활을 할 수 있기 때문이다. 한국에서 거주하는 외국인들의 이야기를 담는 유튜브 채널 는 ‘한국인은 모르지만 전 세계가 부러워하는 것’을 풀어냈다. 미국, 영국, 러시아, 카자흐스탄에서 온 젊은 외국인들이 전하는 한국의 부러운 점을 알아본다. 1. 어디서나 빠른 통신망 영국에서 온 유학생 해리는 “어디에서나 전화통화를 할 수 있는 게 가장 부럽다"고 말했다. 영국에서는 도시에서 벗어나자마자 신호 강도가 급격하게 떨어지고 고속도로에서나 기차에서도 신호가 잘 연결되지 않는다고 한다. IT강국인 한국에서는 지하는 물론이고 산 속에서도 빠른 통신 신호를 잡을 수 있는 게 놀랍다고 했다. 2. 쉽게..

질병을 앓고 있는 환자는 생활 습관이나 식단 등에서 세심한 관리가 필요하다. 특히 약을 복용 중이라면 약효를 최대한 나타내기 위해 먹는 것에도 주의를 기울여야 한다. 특히 식품의약품안전처는 지난달 2일 "고혈압약의 올바른 복용 방법'을 발표해 필요한 주의사항을 강조했다. 여기 고혈압, 고지혈증, 협심증, 부정맥 등 심혈관계 질병으로 인해 약을 먹고 있다면 반드시 피해야 할 음식을 소개한다. ◇ 심혈관계 약과 함께 먹으면 ‘독' 되는 음식 5 1. 바나나 대부분의 고혈압 환자에게 처방되는 약 중 하나인 ACE 억제제는 부정맥, 심한 박동과 함께 칼륨이 상승하는 부작용을 가지고 있다. 바나나는 칼륨이 다량 함유된 과일로, 고혈압 치료제와 함께 복용하면 몸속 칼륨 수치가 급상승해 위험이 커진다. 바나나 외에도..

남성의 발기 부전은 행복한 침실 생활을 방해하는 주요 원인 중 하나가 될 수 있다. 이 때문에 발기 부전을 개선하는 약 광고도 빈번하게 볼 수 있다. 하지만 약으로 해결되는 것은 개인마다 차이가 있고, 다른 질병을 가지고 있을 경우엔 아예 약 복용도 불가능한 경우가 있다. 또한 가지고 있는 지병이 없더라도 개인에 따라 두통이나 소화 불량 등의 가벼운 부작용들이 있을 수 있어 장기적인 복용이 불가능할 수도 있다. 따라서 약이 아닌 자연적인 방법으로 발기부전을 해결하는 것이 좋다. 건강한 일상과 침실 생활을 위해 남성이 활력을 높일 수 있는 자연적인 방법들을 하버드 대학 산하 Harvard Men 's Health Watch 라는 저널에서 다음과 같이 공개했다. 1. 운동 격렬한 운동을 자주 하는 것은 발기..

남성의 발기 부전은 행복한 침실 생활을 방해하는 주요 원인 중 하나가 될 수 있다. 이 때문에 발기 부전을 개선하는 약 광고도 빈번하게 볼 수 있다. 하지만 약으로 해결되는 것은 개인마다 차이가 있고, 다른 질병을 가지고 있을 경우엔 아예 약 복용도 불가능한 경우가 있다. 또한 가지고 있는 지병이 없더라도 개인에 따라 두통이나 소화 불량 등의 가벼운 부작용들이 있을 수 있어 장기적인 복용이 불가능할 수도 있다. 따라서 약이 아닌 자연적인 방법으로 발기부전을 해결하는 것이 좋다. 건강한 일상과 침실 생활을 위해 남성이 활력을 높일 수 있는 자연적인 방법들을 하버드 대학 산하 Harvard Men 's Health Watch 라는 저널에서 다음과 같이 공개했다. 1. 운동 격렬한 운동을 자주 하는 것은 발기..

유기농 열풍의 이면일까. 최근 유기농 채소를 포함해 생식(生食)을 즐기는 식습관으로 인한 각종 세균 감염 사례가 증가하는 분위기다. 특히 부정확한 정보로 인한 회와 수산물 섭취도 문제의 주요 원인으로 알려져 있다. 이에 대해 어류 전문 칼럼리스트이자 국내 최대 수산물 정보 커뮤니티 ‘입질의 추억’의 김지민 대표가 날 것으로 먹으면 탈 날 위험이 높은 수산물 리스트를 자신의 유튜브 채널 ‘입질의 추억TV’에 통해 공개했다. ◇生으로 먹으면 해로운 해산물 1. 문어 오징어회와 낙지회(탕탕이)는 날 것으로 즐기는 대표적인 연체류다. 그런데 무슨 이유인지 같은 연체류에 속하면서도 유독 문어만큼은 회로 즐기는 이들이 적다. 이유는 문어 다리의 빨판이다. 문어 8개 다리에 가득한 빨판 안 쪽에는 세척으로도 쉽게 제..

▲ 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 장어숯불구이. ‘겉바속촉’, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 살짝 익혀서 먹어야 맛있다. photo 낚시춘추 물고기는 동물 가운데 가장 신비롭다. 어류는 조류, 포유류, 양서류, 파충류를 다 합친 것보다 많은 3만1000종을 자랑하지만 사람이 접근할 수 없는 물속에 살기 때문에 그 삶은 대부분 베일에 가려져 있다. 그중에서도 가장 미스터리한 물고기를 꼽는다면, 장어(뱀장어)다. 고대 그리스인들은 장어 뱃속에서 알이 보이지 않는 것을 기이하게 생각했다. 아리스토텔레스는 “대부분의 어류는 알을 낳아 번식하지만 장어는 예외다. 장어는 수컷도 암컷도 아니다. 장어는 물이 고인 진흙 속에서 그냥 생겨난다”고 했다. 장어의 몸속에 알이나 정소가 없는 이유는 20세기에 들어서야 밝혀졌다...

가장 가까운 사람들 사이에도 무수한 차이가 존재한다. 이 차이는 자칫 인간 관계를 소원하게 만드는 주요 원인이 되기도 한다. 하지만 그 사람 사이의 차이가 ‘틀린 것’이 아닌 ‘다른 것’이라는 간단한 사실을 깨닫는 순간 살면서 마주쳐야 하는 인간 관계 속 각 개인의 삶은 그 이전보다 훨씬 더 긍정적인 방향으로 전개될 수 있을 것이다. 이때야 비로소 내 앞에 마주한 상대방의 전부를 있는 그대로 사랑할 수 있게 되기 때문일 것이다. 그런데 유독 부부 관계만큼은 상대를 있는 그대로 인정하는 것이 쉽지 않다. 남녀 본성이 서로 다르다는 사실이 쉽게 무시되기 때문인데, 실제로 상당수 평범한 부부들이 잦은 갈등을 겪으며 마음의 상처를 안고 사는 이유가 여기에 있다. 그렇다면 한 평생을 함께 살아갈 배우자와 좋은 관..