건강·맛집 830

건강하게 즐기는 겨울 운동/겨울 등산, 땀 흡수하는 면 옷 입으면?

겨울은 ‘효율적인 운동’에 가장 좋은 계절이다. 같은 양의 운동을 해도 다른 계절보다 효과가 좋다. 문제는 부상이다. 김성환 세브란스병원 정형외과 교수는 “기온이 떨어지면 혈관이 수축하고 몸을 따뜻하고 부드럽게 해 주는 효소의 활동력이 떨어져 근육과 관절이 굳어진다”며 “이 때문에 부..

건강·맛집 2010.12.22

'고작' 멸치·무·다시마로 이런 국물 맛이/부산 창선동 '남포수제비'

플래쉬 광고 끝 --> 먹고 살기 힘던 시절, 밀가루 반죽 동동 띄운 허여멀건 수제비는 서민의 대표적 음식이었다. 아무렇게나 밀가루 뜯어 넣어 만든 것 같은데 어찌나 맛이 났던지. 전쟁 후 밀가루 배급으로 수제비는 '간편식' 메뉴가 됐지만 조선시대까지 수제비는 양반집 잔칫집에만 올랐던 귀하디 귀..

건강·맛집 2010.12.16