미꾸리와 미꾸라지를 구별할 줄 아나요? 왼쪽이 미꾸리고, 오른쪽이 미꾸라지다. 미꾸리의 색깔이 좀 더 진한데 모든 개체가 그런 것은 아니다. 미꾸리의 몸통은 둥그스름하고 미꾸라지의 몸통은 세로로 납작한 것을 확인할 수 있다. 어느새 가을이니, 추어탕 이야기를 빼놓을 수 없다. 추어탕은 지역마다 끓이는 방법이 조금씩 다르다. 추어.. 건강·맛집 2010.10.11
CEO를 위한 가을 보양식 풍요로운 가을은 밥상도 ‘알토란’ 같다. 곡식·과일·채소·생선이 차고도 넘친다. 그래서 식보(食補)하기에 더없이 좋은 계절이다. 가을에 식보를 잘하면 여름 더위에 시달린 몸을 추스를 수 있다. 긴 겨울을 탈 없이 지내기 위한 대비도 된다. 추어탕 추어탕의 추(鰍)는 가을(秋) 생선(魚)이란 뜻이.. 건강·맛집 2010.10.09
당뇨를 극복하자(1) 지금 나는 당뇨병에 걸려 있다. 그래서 갈증이 많이 나서 입술이 늘 타는 듯 하다. 당뇨병을 먹고 있어 당뇨 수치는 정상에 가까우나 계속해서 몸무게가 줄고, 밤에도 화장실에 두 번 정도는 왔다갔다 한다. 그래서 당뇨에 대해서 공부를 하고 있다. <당뇨 식이요법> -끼니를 거르지 말고, 식사시간.. 건강·맛집 2010.10.08
당뇨병 발병 10년 전에 알 수 있다 2형(성인)당뇨병이 발생할 것인지를 최장 10년 전에 예측할 수 있는 혈액검사법이 개발됐다. 영국 런던 킹스 대학(KCL)의 단백질체학연구실장 매뉴얼 마이어(Manual Mayer) 박사는 혈관이 손상되지 않도록 보호하는 특정 유전물질인 마이크로RNA-126(MiR-126)의 혈중수치를 측정하면 2형당뇨병 발병 여부를 최장.. 건강·맛집 2010.09.20
일본의 자살 우울병의 경제적 손질은 얼마일까? <자살 우울병의 경제적 손실은 2.7조엔(37조 8천억 원) 일본후생성 추산> 후생노동성은 2009년에 있었던 자살이나 우울병으로 휴업 및 실업 등에 의한 경제적 손실이 2조 7천억에 이른다는 추계를 공표했다. 7일에 열린 정부의 [자살종합대책회의]에서 보고했다. 이 성의 의뢰를 받는 국립사회보장, 인.. 건강·맛집 2010.09.17
건강하게 사는 법 20가지 1. 마늘을 하루 1- 2쪽 정도 섭취하라 2. 적당한 운동을 꾸준히 하라 3. 정제하지 않은 곡물 섭취를 늘려라 4. 야채와 과일을 많이 먹어라 5. 패스트푸드 섭취를 줄여라 6. 생선을 많이 먹어라 7. 소금을 적게 먹어라 8. 적당량의 와인을 마셔라 9. 하루 2잔정도 커피를 마셔라 10. 차를 많이 마셔라 11. 체중을 .. 건강·맛집 2010.09.14
<이성에게 보내는 은밀한 신호---페로몬> 페로몬이란 동종의 다른 개체로부터 특정한 반응을 이끌어 내기 위해 유기체가 생산하는 물질이다. 이것은 자신의 외부 환경에 영향을 미치고자 하는 생리작용으로 모든 동물들이 페로몬에 ‘본능적으로’ 반응한다. 페로몬 1cm³당 겨우 몇 백 개 분자만으로 반응을 이끌어낼 수 있을 만큼 강력한 영.. 건강·맛집 2010.09.08
가을 야외활동 때 전염병 조심 쓰쓰가무시·출혈열 등 주의보 질병관리본부는 6일 야외활동이 많은 가을철(9~11월)을 맞아 쓰쓰가무시증·렙토스피라증 등 발열성 전염병에 대한 각별한 주의를 당부했다. 털진드기 유충에게 물려 감염되는 쓰쓰가무시증은 환자가 2006년 6480명에서 지난해 4995명으로 다소 줄었지만 가을철 가장 주의.. 건강·맛집 2010.09.07
8년간 대장암 12번 재발 … 이희대 교수의 ‘암 다스리는 법’ 희망이 최고의 약 … 나쁜 생활습관은 딱 끊어야해요” “암 전문의인데 설마 내가 암에 걸릴까 하는 교만한 생각을 했었죠.” 이희대(58) 강남세브란스병원 유방암센터장은 잘나가는 유방암 수술 명의였다. 하지만 2003년 1년부터 암 환자가 됐다. 혈변을 보고 대장내시경 검사를 받았더니 대장암 2기.. 건강·맛집 2010.09.06
한인과학자, `오메가-3` 유용성 첫 규명 UC샌디에이고의대 오다영ㆍ배은주 박사팀 재미 한인과학자가 포함된 미국 연구팀이 생선 기름에 많이 들어 있는 '오메가-3 지방산'이 당뇨병과 만성염증을 억제하는 메커니즘을 처음으로 규명했다. 미국 샌디에이고 캘리포니아주립대(UCSD) 의대 제럴드 올렙스키(Jerrold Olefsky) 교수와 오다영ㆍ배은주 박.. 건강·맛집 2010.09.03