부산갈매기/지식경영자(CKO)

'건강음식 스토리텔러' 김오곤 소장의 Healthy Story 땅의 기운을 온전히 내포한 뿌리채소 근채류는 뿌리채소로 땅 밑에서 자라는 부분을 식용으로 이용하는 식물이다. 1690년 부유했다고 알려진 오를레앙 공작의 성(聖) 금요일 만찬이 근채류로 만들어진 음식으로만 차려졌다고 하며 이것이 ..

부산 동구 범일동에서 맛있는 보리밥집을 소개한다. 2013. 6월 28일 저녁 교회의 구역식구들과 범냇골 부근의 보리밥집을 가려고 하여 그 식당에 도착하였으나, 7시 반 밖에 되지 않았는데 벌써 문이 닫혀 있었다. 그래서 구역식구 중의 나이가 70대 중반의 집사님 한 분이 데레사 여고 뒷문 ..

1932년 10월 22일생으로 만 80세, 우리 나이로는 82세인 일본의 미우라 유이치로(三浦雄一郞) 옹(翁). 그는 지난달 23일 오후 12시 15분쯤 세계 최고봉 에베레스트의 8848m 정상에 올랐습니다. 세계 최고령(最高齡) 에베레스트 등정자입니다. 앞서 그는 2003년과 2008년, 즉 70세와 75세 때도 에베레스..

편양강이 고즈넉하게 흐르는 바마현 장수마을. 인구 13억 명이 넘는 중국에서 으뜸가는 장수마을은 광시좡(廣西壯)족 자치구 바마(巴馬)현이다. 세계적으로 유명한 장수지역으로, 현재 세계 최고령자인 128세 뤄메이전(羅美珍) 할머니가 이곳에 산다. 1885년 청나라 말기 광서제(光緖帝)가 ..

2013. 5. 20일 교회 찬양대 친교모임을 위해 저녁에 유황오리가 싸고 맛있는 집을 찾아갔다. 교회 집사님이 그 부근의 아파트에서 공사를 도급받아 하고 있는데, 이 오리집이 맛이 있다고 하여 가 봤더니 정말 싸고 맛이 있었다. 그래서 추천을 한다. 이 집은 4년 전에 창업을 하여 3년 동안은..

벤조피렌, 고기 구울 때 연기와 검게 탄 부분에 포함 지난달 말 시중 유통 중이던 한 참기름 제품이 판매 중단 및 회수 조치됐다. 벤조피렌이 과다 검출됐다는 이유에서였다. 자가 품질검사 결과, 이 제품에서는 벤조피렌이 국내 기준치 2.0ppb 이하를 4배 가까이 초과한 7.6ppb가 나왔다. 앞..

▲ 사진=헬스조선 DB 지금 몸속에 있는 정자는 언제 만들어진 것일까? 결론부터 말하면, 정자가 만들어지기까지는 100일 정도가 걸린다. 몸에서 새로운 정자가 형성돼 성숙되는 기간은 적어도 74일, 즉 3개월이 걸린다. 또 성숙된 정자가 수정력을 갖추려면 다시 1~2주가 필요하다. 도합 100일..

일본식 부침개인 오꼬노미야끼에 생탁이 생각하는 봄철입니다. 제 대학후배의 친구가 월급쟁이로써의 인생을 마감하고, 부부가 오붓하게 인근의 부민동 동아대 학생들을 상대로 새로운 제 2의 인생을 살아가고 있습니다. 뭐 젊은 시절 잘 안 나갔던 사람있겠습니까? 젊은 시절, 왕년에 ..

-美과학자들 다윈이론에 반기 영장류 이외도 맹장 있고 진화과정에서 32차례 발달 맹장(왼쪽 작은 사진)은 우리 몸에서 아무 쓸모가 없다고 알려졌으나 미국 과학자들은 맹장이 면역 체계를 유지하는 역할을 한다고 설명했다. /사이언스 제공 맹장(盲腸)은 우리 몸에서 아무 쓸모가 없다..

동의보감에서는 물을 33 종류로 구분하여 물의 성질에 따라 치료 효과를 달리한다고 생각하여 약 달이는 물의 선택도 질병에 따라 구분하였다. 물은 인체에 있어서 가장 중요한 영양소 중의 하나다.인체의 구성성분중 60%가량이 물로 되어 있지만 소변으로 1500㏄ 정도 배설되고 땀이나 호..