여러분의 장은 안녕하신지? ☸지금의 장 상태가 좋은지 나쁜지를 판별한다. 우리들 인생의 100분의 1에 해당하는 기간을 무균상태의 엄마의 뱃속에서 보내지만, “응애~ ” 하고 태어나는 순간부터 무수의 세균과의 공존공영은 어쩔 수 없다. 이들 세균 중에서도 주로 장내에 자리 잡고 사는 것을 장내세균이라 부르며, 그 수는 100.. 건강·맛집 2009.09.21
장의 요염은 표정에 나타난다. 실은 여러분에게도 장내의 무균 상태인 적이 있었다. 엄마의 뱃속에 있을 때다. 갓 태어난 아기의 장의 내용물은 1-2일 사이에 태변으로서 배설되지만 그것을 조사해보면 전혀 세균이 없고, 설사 있다고 하더라도 아주 미량이다. 그런데 신생아로서 이 세상에 태어나면 피부나 기관, 소화.. 건강·맛집 2009.09.19
장이 오염되어 있으면 당신은 위험하다 *장이 오염되어 있으면 당신은 위험하다. 인간의 몸속에서 가장 피로한 것은 사실 장 속일지도 모른다. 그 사실을 확실히 인식하면서 여러분이 먹은 음식물의 궤적을 보면서 세균과의 관계를 봐 보자. 음식물이라는 것은 생이든 가열처리가 되었든 일단은 대기 중을 지나 입속에 들어가는 것이기 때문.. 건강·맛집 2009.09.16
일본 100세 이상 장수 4만 명 돌파 일본에서 100세 이상의 고령자(9월 15일 싯점)는 작년과 비교하여 4,123명이 증가하여 40,399명에 달하는 것이 11일 <경로의 날>을 앞둔 후생성의 조사에서 밝혀졌다. 남녀 모두 과거 최다를 갱신하여 후생성은 “앞으로도 장수화의 흐름은 계속될 것이다.”고 말한다. 남녀별로는 남성이 5,447명(작년 비.. 건강·맛집 2009.09.11
가을 전어, 본전 생각 절대 하지 말라 가을 전어[錢魚], 본전 생각 절대 하지 말라 가을 전어는 깨가 서말이요 전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아 온다는 옛말이 전해지는 걸 보면 우리 서민과 참 가까웠던 생선이었던 것 같다. 먹을꺼리가 부족했던 옛 날 그토록 맛있다는 전어는 헐값에 팔렸는데 왜 인기가 없었을까? 별로 거들떠보.. 건강·맛집 2009.09.04
파도소리로 환자를 치유할 수 있다 아이들이 즐겨 부르는 동요 중에 (해녀) 엄마가 굴을 따러 나간 뒤, 섬마을 아이는 파도가 불러주는 자장가를 들으며 스스로 잠이 든다는 노래가 있다. 부드럽고 편안한 파도 소리가 들리는 듯해 부르는 이의 마음마저 편안해지는 동요다. 이처럼 파도소리나 갈매기음 같은 바닷가 소리가 사람의 긴장.. 건강·맛집 2009.08.24
알파파 뇌신경세포 사이에 신호가 전달될 때 생기는 전기의 흐름과 비슷한 현상을 뇌파라고 한다. 뇌파에는 느린 뇌파와 빠른 뇌파가 있어 잠잘 때는 아주 느린 델타파(0.5∼4 싸이클/초), 활동할 때는 빠른 베타파(14∼30싸이클/초), 명상할 때는 비교적 느린 중간 정도의 알파파(7∼13싸이클/초)가 주로 나타나.. 건강·맛집 2009.08.22
햇빛: 부족하면 뼈가 무너진다! <햇빛: 부족하면 뼈가 무너진다!> 성균관대 삼성제일병원 윤현구 교수는 햇빛이 골다공증 발병에 큰 영양을 미친다고 지적한다. “햇빛 노출이 적으면 비타민D가 부족할 수 있고, 그 결과 칼슘 부족현상을 초래하여 결국에는 뼈를 약하게 만듭니다.” 햇빛과 비타민D, 그리고 비타만D와 칼슘의 관.. 건강·맛집 2009.08.05
생선회 제대로 먹는 법 [생선회 제대로 먹는 법 ] 더위로 체력이 저하되는 여름철에는 생선회가 입맛을 돋우는데 제격이다. 우리 국민은 생선회를 무척이나 즐기면서도 제대로 먹는 방법을 아는 사람은 드물며 잘못된 상식까지 갖고 있다. 어떻게 하면 생선회의 제 맛을 제대로 즐기며 먹을 수 있는지 그 방법을 국내최고의.. 건강·맛집 2009.06.25
불로불사약으로 여겼던 수은 수은에 독성이 있다는 사실은 누구나 잘 아는 사실이다. 일본 구마모토에서 발생한 미나마타병은 공장 폐수에 들어 있던 유기 수은이 축적된 생선을 먹은 것이 원인이 되어 일어난 공해병이었다. 또한 수은과 아주 흡사한 성질을 가진 카드뮴은 도야마 현 진즈가와 유역의 주민들에게 막대한 피해를 .. 건강·맛집 2009.05.28